Що таке калорії: як вони впливають на наше здоров’я та вагу?

Що таке калорії: зрозуміти і прийняти

Ще під час сніданку ти вже ставиш собі запитання: що таке калорії? Здається, це поняття переслідує нас всюди. Калорійність їжі, калорії в тренуваннях, навіть калорії в настрої, здається, теж вимирюють. Ну, а зараз ми розберемося з цим феноменом.

Походження та значення калорій

Отже, калорії — це не магічні істоти, які таємно живуть у їжі. Це одиниця виміру енергії. Кажуть, що одна маленька калорія (кал) — це кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 грама води на 1 °C. Але це ще не все.

Розрізнення калорій

• Калорія (кал) – маленька, мікроскопічна міра енергії.
• Кілокалорія (ккал) – величина, якою насправді послуговуються в харчуванні. Одна кілокалорія відповідає 1000 калорій.

Часто люди говорять “калорії”, маючи на увазі саме кілокалорії. Отаке змішування, як і з копійками та гривнями.

Як ми витрачаємо калорії

Це варто знати. Ти сидиш, працюєш чи відпочиваєш, а твоє тіло невпинно спалює калорії. Навіть під час сну. Це відбувається завдяки основному обміну речовин. Він підтримує життя на самому базовому рівні.

Куди діваються калорії?

• Основний обмін – твоє тіло працює навіть у спокої.
• Фізична активність – будь-який рух кшталт ходьби чи бігу.
• Термічний ефект їжі – енергія, що йде на перетравлення їжі.

Чому калорії важливі у харчуванні?

Розмірковуючи про вагу та калорії, розуміємо, що це вагоме запитання. Калорії показують, скільки енергії ти отримуєш, споживаючи певні продукти.

Баланс енергії

Ось тобі проста математика: якщо споживаєш більше калорій, ніж витрачаєш — набираєш вагу. І навпаки, якщо спалюєш більше — худнеш. Але це тільки вершина айсберга.

Вплив різних продуктів

• Вуглеводи – швидке джерело енергії.
• Білки – будівельний матеріал для організму.
• Жири – концентроване джерело енергії.

Зрозумієш, що не всі калорії однаково корисні. 200 ккал цукерок не те саме, що 200 ккал вівсяної каші.

Локальний запит: Калорії в Україні

А як ви думаєте, в Україні теж цікавляться калоріями? Та ви що! Обираючи між бутербродом із салом і кефіром, українець теж може задуматися. І в наших краях є свої тренди.

Популярні українські страви та їх калорійність

Але це лише частка. Важливо не лише відстежувати калорії, а й зважати на загальну якість харчування.

Міфи про калорії: проголосуємо за правду

Чесно, скільки разів ти чув такі слова, як “не їж після 18:00” або “вода не містить калорій, тож пий скільки хочеш”? Так, навколо калорій є чимало легенд.

Деякі стереотипи

• “Усі калорії однакові” – Ха! Знову ці хибні думки. Калорії калоріям — не товариші. Їх джерело має значення.
• “Вуглеводи — зло” – Ось уже й намалювався міф. Вуглеводи можуть бути корисними, якщо споживати розумно.
• “Від тренувань худнуть автоматично” – Так хотілося б, але це складніший процес, ніж просто рух.

Практика: як правильно рахувати калорії?

І тут питання в тому, як порахувати ці “таємничі” калорії. Після цього ще й застосувати знання на практиці.

Кроки до легкості підрахунку

1. Обчислити базову метаболічну норму (BMR) – це основа для обрахунків.
2. Врахувати активність – щоденний рух здатен суттєво вплинути на потребу в калоріях.
3. Користуватися додатками – зараз є купа застосунків, здатних полегшити процес підрахунку.

Та не забувай, завжди можна порадуватися з чогось смачненького. Мати баланс — ось це